广州租了档口想做绝味鸭脖怎么样呢？

我在广州市荔湾区康王南路与杉木楠路交接的路口附近看好了一个店面，面积是12个㎡不到，之前卖治疗灰指甲的药品的，现在我已经和房主谈的差不多了，房租是4300元/月，交法是2按1租，合同是一年一签，转让费转让费要2万2千元（内含店里的一台挂机空调），之前我打算拿下来做绝味鸭脖的加盟店。

初期和绝味的接触了解到他们的加盟费是2万4，押金是5千，装修必须他们来设计并施工，我只要负责完工后结账就行了，我开始想着12㎡的店装修能要多少钱的，往高的估算的是所有的东西1万5千应该够了的，因为我是不负责生产的，产品全部是由公司供货，而且他们现在加盟有个优惠就是可以在前10名可以优惠1万5的货款，那么我刚开业这段时间就有了公司提供的1万五千元的产品，这样进货就不用花钱了。

　　 那么总计的投资额度就是：4300*3（两按一租）+22000（转让费）+24000（加盟费）+5000（押金）+15000（装修费）+1500（冰柜）=80400元。

　　 我和一个朋友一起合伙做每人准备4万多点就足够了，当时心里还是觉得很悬的，感觉到投资这样一个小店花这么多钱是不是有点多的，但是广州这里门面是非常难找，而且这个门面离着上下九步行街大概就是500米左右的距离，虽然人流量不是象上下九那么多，但也还可以的。但是前天我和朋友一起去到绝味公司看合同的时候了解到，我们要花的钱远远不只这么多。

　　 他们告诉我们，绝味的名称他们公司因为已经注册了，所以我们办工商的时候可能有点麻烦的，他们所能提供给加盟店的只是一个授权书，授权你可以使用绝味的名称和销售绝味的产品，但是绝味的产品是在深圳生产的，那么广州这边的卫生局是很难给办卫生许可证的，那么就要找关系或找办证公司，他们可以提供和他们公司合作的办证机构，费用在5000元以上。

　　 装修上，因为是做食品的所以要求也很高，按照公司和我形容的大概也就比我估算的差不多，但是公司要收取管理费，就是装修总金额的18%，那么就是2700元。

　　 必须得使用他们提供的产品陈列柜，2米长的，价格是6400，是河南一个厂家的，牌子我不记得了。

　　 招牌也必须是由他们来做，1100元一个平米，我的店上方有之前店的招牌，大概是4个平米，这个招牌就是4500元。

　　 那么在原来的基础上又增加了5000（办卫生许可证）+2700（装修管理费）+6400（产品陈列柜）+4500（招牌）=18600元+80400元(先期预算）=99000元，加上杂费大概就是10万元。

　　 我的朋友现在已经放弃了，他觉得投入太大了，收回成本很难，我也很犹豫，如果我独自做，资金想想办法可以借到，但是投资这么多有没有价值，而且还没有算人工的成本，就算请两个人，那么我每天要卖多少才能保住开支，需要多久才能把成本收回来，而且我对那个地方不是很熟悉，不知道那个地段到底可不可以的？

　　 因为门面难找，所以我之前就先已经把门面定了，交了定金，现在放弃觉得很不甘心的，不是心疼定金，只是觉得找了好久 门面现在退了很可惜，我也想过接下来做别的，旁边有很多门面，有做牛杂萝卜的，卖包子的店等，都和我的店一样的大小，别人能生存下来，我也应该能做下来的，可是想了好久都不知道到底做什么好，现在说出来期望大家能帮我想想办法，出出点子，谢谢了！

一、贵哥卤肉卷香飘全国 本小利大再现财富神话

贵哥卤肉卷香飘全国 本小利大再现财富神话

【湖南】吕微

饼绝味美风行全国 本小利大投资首选

　　一款成本不过3元钱，利润足有70%以上的贵哥卤肉卷。凭借着饼绝味美的特色优势，不但在湖南迅速走红，而且风靡之势必将席卷全国。贵哥卤肉卷发明人陈子贵先生的样板店，仅在开张当天营业额就突破了3000元，三个月后，随着消费者的口碑相传再加之回头客的日益增多，贵哥卤肉卷单店的日营业额更是轻松超过了5000元。两个月不到，贵哥卤肉卷的湖南省内的加盟店便超过了27家。一年以后，贵哥卤肉卷不但迅速发展了100多家连锁店和代理商，产品更是风靡广西、成都、浙江金华和广东等各大城市。广西的总代理黄伟文先生，在将贵哥卤肉卷引入到广西省后，仅三个月的时间就在南宁轻松发展了16处加盟店，而他自己样板店的单店利润更是高达万元以上。

　　贵哥卤肉卷究竟有何特色之处？又是如何实现小本创业的财富神话？

　　其实，贵哥卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。贵哥卤肉卷从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了极致。为了满足消费食客不同的口味需求，贵哥卤肉卷的发明人，在品种上力求新颖、多样，因而造就了麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。论“色”， 贵哥卤肉卷红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还有独一无二的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味更是余香绕舌；论“味”，贵哥卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，贵哥卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，堪称当之无愧的食补佳品。

　　贵哥卤肉卷的迅速走红，除了特色、味美的产品优势，更与项目本身优越性密切相关。任何人只要在步行街、商业街、大型商场、超市、学校附近投资一个4～6平方米的流动餐车或6～12平方米的店面即可经营，加盟费9800元，门面装修与设备千元左右，现做现卖，现点现包，每个肉卷成本0.8～2.8元，售价3～8元，纯利70%，每天平均卖200～300个卷，营业额就在1200元以上，除去各项费用，月纯利20000元左右，年利10万元以上，是近年来难得一见的小本创业项目。

　　“贵哥”特色层出不穷 个个经典样样赚钱

　　2010年，贵哥卤肉卷的发明人陈子贵先生，在决定扩大连锁加盟推广渠道的同时，更加大了新产品、组合美食的开发力度。不但正式成立了“贵哥食品有限公司”，而且更是在特色经典“贵哥卤肉卷”的基础上，成功推出了铁板鱿鱼、巴西烧肉、麻辣鸡块、上海生煎包、武汉汽水包、龙家蒸菜、广式靓粥等独具特色的“贵哥系列食品”。

　　近期，贵哥食业还将进军卤肉市场，贵哥牛内头、贵哥黑鸭、贵哥烤翅、贵哥烤肉、贵哥鸭脖等一系列特色卤味即将精彩呈现。贵哥食品有限公司用“贵哥卤肉卷”的经典美味，成功再现了小本创富神话之后，决定以多元化的发展渠道，使其打造成为特色小吃中的品牌航母！

　　慧眼识金加盟“贵哥” 捷报频传利润不菲

　　加盟“贵哥卤肉卷”成功获利的投资者不胜枚举，但广西省总代理黄伟文的致富传奇，则更加昭示出这款特色美味的风行趋势。

　　黄伟文，原本在湖南衡阳经营着一家化工厂，由于近年来效益不好，所以他决定转行！

　　一个偶然到湖南湘潭出差的机会，黄伟文发现一款名为“贵哥卤肉卷”的特色小吃卖得出奇地火，不但消费者排着队购买，而且还三五个的打包带回家。怀着好奇心，黄伟文决定买来一个尝尝。果然，贵哥卤肉卷的味道不同凡响。

　　亲见了该小吃的市场潜力，又亲尝了贵哥卤肉卷的绝佳美味，2009年10月，黄伟文正式决定加盟“贵哥卤肉卷”。黄伟文是个慧眼识金又颇具魄力的投资商，他不但要将贵哥卤肉卷引到广西，而且还一举签下了整个广西省的总代理。

　　11月18日，黄伟文的贵哥卤肉卷广西南宁样板店正式开张营业。从下午1点营业，至晚上9点关门，仅半天的时间，在没做任何宣传的情况下，小店当天的营业额就高达1900元左右。十天后，随着消费者对口味的认可再加之回头客的猛增，小店的营业额均可达到二三千元左右。如今，黄伟文在广西推广贵哥卤肉卷已经整整8个月了。不但样板店的月利润可达万元，而且仅在南宁当地，他就发展了20处贵哥卤肉卷特许加盟店。在广西玉林、桂林等地，也陆续出现了意向的签约加盟商。

　　黄伟文说：“在南宁的20处加盟店都经营得不错，如果店铺租金一个月不高于3000元，日营业额超过1300元的加盟商，月利润都能达到万元以上。真没想到这个小生意能带来如此丰厚的利润，说它是特色小吃的投资经典，真的一点儿也不为过！”

　　湖南贵哥食品有限公司

　　地址：410002湖南省长沙市袁家岭南君临天厦417室

　　电话:0731-88232600 13762099141

　　网址：

二、好项目找长春 亿品留香香河肉饼

亿品留香香河肉饼

　　这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是猪肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

　　　　现在，香河肉饼的种类逐渐增多。回族人多用羊肉作馅，再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中，风味别具特色。

　　如今，各地大大小小的饭店，店店有“香河肉饼”，可是，那正宗的香河肉饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去，香盛世流芳餐饮公司成立了“亿品留香香河肉饼”，并已申请注册商标，成为特色小吃行业中的一家！！，一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。

　　盛世流芳保证 绝无加盟费 各种配料技术全部自己动手操作，保证学员自己会配料

　　盛世流芳提醒：创业有风险，投资需谨慎

　　 公司项目有：蒙古烤羊腿、盐焗鸡，咸水鸭，南京鸭血粉丝汤，酱熏食品熟食系列几十种、红肠、腊肠、风干肠等烧腊全套系列、多功能小吃车、韩国烤馒头蜂蜜小面包、金丝枣糕、绿豆饼、脆皮蛋糕、麦多馅饼、泰国香米蛋糕、奥尔良农夫烤鸡、爆烤鸭八宝烤鸭、棒棒鸡、久久鸭、九九鸭脖、鸭翅、鸭爪等鸭身一整套技术、骨肉相连、烤鸡腿、翅、脖。亿品留香烧烤、川香鸡柳等、麻辣香锅、干锅辣鸭头、牛肉板面、酸辣粉、麻辣烫、香河肉饼、麦多馅饼、长春多功能小吃车、等三十多种项目。

　　公司网站

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　　公司名称：盛世流芳(北京)餐饮管理有限公司长春分公司

　　公司地址：吉林省长春春铁大厦B座2206室

　　联系电话：0431-86099352 王小姐

　　咨询QQ：1169181808 电子邮件：1169181808@qq.com

三、久久鸭加盟

　　武汉九九鸭辣的过瘾 武汉久久鸭脖酱香美味好口味

　　据史书记载，秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军。楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制秘方，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，取名叫楚天九九鸭，一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。真的是吮指回味，挂齿留香啊！

　　特点：九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。

　　卖点：九九鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。

　　妙处：九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳，清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

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